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油烟机，作为现代厨房不可或缺的电器之一，承担着净化厨房空气、保护人体健康的重要职责。随着科技的不断进步，油烟机在我国的发展也日新月异，不仅种类繁多，功能也日益完善。本文将从油烟机的起源、类型、选购技巧以及保养维护等方面进行详细介绍。

一、油烟机的起源及发展

早在20世纪80年代，我国就开始出现油烟机。起初，油烟机的设计较为简单，主要是为了排除厨房烹饪时的油烟。随着人们生活水平的提高和对健康意识的重视，油烟机逐渐成为厨房装修的必备品。近年来，随着科技的发展，油烟机逐渐向智能化、人性化方向发展，例如智能感应、远程控制等功能。

二、油烟机的类型

1. 按安装位置分类：分为 overhead（顶吸式）、under